Schon oft wurden wir Cookingguides gefragt,wie man diesen köstlichen Holundersaft herstellt,den wir meistens zu Mittag trinken.Hier nun das Rezept:
15 Holunderblüten,2l. Wasser,5 unbehandelte Zitronen,50 gr.Zitronensäure,2 kg Zucker.
Zubereitung:
Zitronen in Scheiben schneiden und alles außer Zucker in ein passendes Gefäss geben . 2 Tage stehen lassen,
dann absieben,den Zucker dazugeben und auflösen.Den fertigen Sirup am besten in Flaschen abfüllen und je nach Geschmack
mit Leitungs-oder Mineralwasser aufgießen
