der Wurzelstock einer asiatischen Schilfpflanze schmeckt scharf würzig, süßlich und kann frisch, getrocknet als Pulver oder kandiert verwendet werden.
Verwendung: für Geflügelgerichte, Salate, Eis, Fruchtsaucen, Reisgerichte, exotische Salate, Kompotte, Plätzchen usw.
