Paprika: die roten, getrockneten und gemahlenen Paprikaschoten sind verdauungsfördernd. Die Schärfe und das Aroma der Paprikaschoten hängen vom Mitgemahlenen Samenteil ab.
Edelsüße-Paprika: schmeckt sehr aromatisch, ist etwas scharf und färbt kräftig
Verwendung: für Geflügel, Geschnetzeltes, Saucen usw.
Rosenpaprika: ist sehr scharf und hat eine rotbraune Farbe
Verwendung: für Geflügel, Gulasch, Geschnetzeltes, Gulaschsuppe, Paprikasaucen usw.