Aroma: süßlicher, pfeffriger Geschmack, Farbe: hellgrün, dunkelgrün bis violett
Küche: für alle Tomatengerichte, Nudelgerichte, Käse, Mozzarella, Kräuteröl, Knoblauch, Pesto genovese, Gemüsesuppen, Fisch, Salate, Zucchini, Saucen, aber auch zu Erdbeeren
Heilwirkung: gegen Blähungen, Nervosität, Schlaflosigkeit und Migräne, appetitanregend