(16 Stück)
Zutaten:
120 g Butter
60 g Honig
40 ml Wasser
150 g Staubzucker
70 g Mehl
Backtemperatur: 200 Grad
Backzeit: etwa 4 MinutenDas Backrohr auf 200 Grad vorheizen
Das Backblech mit Backpapier auslegen
Die Butter mit Honig schmezlzen und das Wasser dazugeben.
Staubzucker und Mehl einrühren und kurz aufkochen lassen, gleich wieder vom Herd nehmen und abkühlen lassen (etwa 30 Minuten).Die Hippenmasse mit Hilfe eines Löffels oder einer Schablone auf das vorbereitete Backblech aufstreichen und backen.
Zum erkalten kann man die HIppe auf einen Kochlöffel drehen und dann erkalten lassen, danach vom Kochlöffel nehmen und bis zur Weiterverarbeitung trocken aufbewahren.
